Цей овоч може замінити звичайна картопля і стати відмінним варіантом для людей, які стежать за здоров’ям
Останнім часом на полицях супермаркетів батат зустрічається все частіше, тому багато хто воліє його як заміну картоплі. Але наскільки солодка картопля корисний в порівнянні зі звичайним?
Вчені також кажуть, що батат містить більше вітаміну А, в порівнянні зі звичайним картоплею, і антиоксидантів, які підвищують імунітет і допомагають підтримувати здоров’я шкіри і зору. До томі ж один солодкий картопля забезпечує більш 100% рекомендованої добової норми вітаміну А.
Солодкий картопля також багатий вітаміном С і вітаміном В6, що важливо для здоров’я мозку і нервової системи. Батат є ще й хорошим джерелом калію і магнію, які допомагають поліпшити здоров’я серця, сприяючи регуляції кров’яного тиску. Прорив дамби в столиці: “дорога пішла під воду”, кадри техногенної катастрофи
Більш того, в одному солодкому картоплі міститься близько чотирьох грамів рослинної клітковини, що допомагає підтримувати здорову вагу і знижує ризик хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу та високий рівень холестерину.
Що стосується калорійності батата, то, як крохмалистий коренеплід, він містить більше вуглеводів, ніж, припустимо, брокколі. Для порівняння, півсклянки батата містить 13 грамів вуглеводів, а така ж кількість брокколі – тільки 3 грами.
«Солодкий картопля забезпечує більше енергії, ніж некрохмалисті вегетаріанські альтернативи, що робить його джерелом бадьорості для повсякденної діяльності та особливо для спортивних результатів», – кажуть дієтологи.
І чистити його зовсім не обов’язково. «Найкорисніший спосіб з’їсти батат – це разом з шкіркою, тому що саме там міститься багато клітковини», – додають дієтологи.
Нагадаємо, вчені з’ясували, які продукти продовжують життя: «Дієтологи не рекомендують».
Як повідомляла Politeka, названо продукт, незамінний для шлунка і кісток
Також Politeka писала про топ-8 продуктів, здатних зупинити старіння
