Этот овощ может заменить обычный картофель и стать отличным вариантом для людей, которые следят за здоровьем
В последнее время на полках супермаркетов батат встречается всё чаще, поэтому многие предпочитают его как замену картофелю. Но насколько сладкий картофель полезен по сравнению с обычным?
Учёные также говорят, что батат содержит больше витамина А, по сравнению с обычным картофелем, и антиоксидантов, которые повышают иммунитет и помогают поддерживать здоровье кожи и зрения. К томе же один сладкий картофель обеспечивает более 100% рекомендуемой суточной нормы витамина А.
Сладкий картофель также богат витамином С и витамином В6, что важно для здоровья мозга и нервной системы. Батат является ещё и хорошим источником калия и магния, которые помогают улучшить здоровье сердца, способствуя регуляции кровяного давления. Прорыв дамбы в столице: «дорога ушла под воду», кадры техногенной катастрофы
Более того, в одном сладком картофеле содержится около четырёх граммов растительной клетчатки, что помогает поддерживать здоровый вес и снижает риск хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа и высокий уровень холестерина.
Что касается калорийности батата, то, как крахмалистый корнеплод, он содержит больше углеводов, чем, допустим, брокколи. Для сравнения, полстакана батата содержит 13 граммов углеводов, а такое же количество брокколи — только 3 грамма.
«Сладкий картофель обеспечивает больше энергии, чем некрахмалистые вегетарианские альтернативы, что делает его источником бодрости для повседневной деятельности и особенно для спортивных результатов», — говорят диетологи.
И чистить его совсем не обязательно. «Самый полезный способ съесть батат — это вместе с кожурой, потому что именно там содержится много клетчатки», — добавляют диетологи.
Напомним, ученые выяснили, какие продукты продлевают жизнь: «Диетологи не рекомендуют».
Как сообщала Politeka, назван продукт, незаменимый для желудка и костей
Также Politeka писала о топе-8 продуктов, способных остановить старение
