Вчені дослідили регуляцію харчової поведінки
Корейські вчені знайшли спосіб регулювати апетит людини шляхом впливу на один з природних механізмів.
За регуляцію апетиту відповідає кофермент тетрагідробіоптеріна (BH4) і невелика область в проміжному мозку – гіпоталамус, який регулює ендокринну діяльність мозку. Голод і ситість регулюють нейрони дугообразного ядра.
Сигнали про ситість надходять у головний мозок за допомогою гормону лептину, які надходять через нейрони від жирової тканини і травної системи. А синтез цього гормону клітинами жирової тканини визначає рівень насиченості організму їжею.
Відповідно до експерименту, якщо в організмі “придушити” гени, що кодують тетрагідробіоптеріна BH4 в жировій тканині (коферменти, що беруть участь в ряді важливих біохімічних процесів), організм стрімко почав запасатися жиром, наприклад, дрозофіли більше “налягали” на підсолоджену воду.
За словами фахівців, апетит людини збільшується, якщо різко знизити калорійність продуктів, в такому випадку організм починає активно накопичувати дефіцитну енергію.
Раніше вченим вдалося виявити вплив насичених жирів на гіпоталамус, який відповідає за відчуття насичення і появи почуття голоду в людському організмі. Особливо активно впливають на гіпоталамус свинячий жир і вершкове масло.
Дослідники встановили, що люди, які регулярно вживають вершкове масло і свинину, менше контролюють свій апетит і їдять частіше. А виключення з меню свинини і вершкового масла в їх раціоні призвело до зниження ваги на 5-10% всього за місяць при тому, що решта раціон залишався незмінним.
Вчені переконані, що повна відмова від свинячого м’яса не може привести до яких-небудь негативних наслідків незалежно від стану здоров’я пацієнта, його початкової ваги і харчових звичок.
Нагадаємо, дикий голод і свербіж говорять про цукровий діабет.
Як повідомляла Politeka, відмовлятися від перекусів шкідливо: дієтолог назвала основні правила.
Також Politeka писала, що синій колір і яблука: шість божевільних лайфхаків для тих, хто хоче схуднути.
