Кавуни відносяться до однорічних трав’янистих рослин, які користуються цілком заслуженою популярністю в багатьох країнах. Сім’ядолі такою смачною і корисною культури, як кавун, укладені в тверду шкірку, яка найчастіше має темно-зелене забарвлення. Як правило, після з’їдання м’якоті плоду, кавунові кірки викидаються. Однак, як показує практика і результати досліджень, в цій частині баштанної культури міститься значна кількість корисних компонентів, які широко використовуються в народній медицині

Кірки кавуна застосовуються не тільки в свіжому, але і в сушеному вигляді, а також використовуються в приготуванні настоїв і відварів.

Пропонуємо приготувати дуже смачні ласощі з кавунових кірок.

арбуз

Складові:

Середній тонкокорий кавун (тільки кірки) – 1 шт.
Цукор – 1,3 кг
Лайм – 3 шт.

Популярні новини зараз

Віддати росії шматок України: Зеленський поставив на місце прихильників "поступок путіну"

Переможця "Холостячки" з Мішиною Еллерта захейтили українці, зірка відповів: "Хочеться розставити всі крапки..."

Рф накопичує війська на Херсонщину і Запоріжжя, експерти розкрили план окупантів: "Ворог хоче..."

"Місяць буде вкрай важким": Арестович відчехвостив американців, розкривши велику проблему

Масова мобілізація в Україні: міністр Резніков попередив, скільки людей заберуть в армію

Показати ще

Спосіб приготування:

  • Зріжте з кавунових кірок всю темно-зелену зовнішню частину і всю яскраво-рожеву внутрішню. Зважте кірки – вам буде потрібно 1 кг. Наріжте м’якоть корок кубиками зі стороною 1-1,5 см, покладіть в миску.
  • Ретельно вимийте лайми щіткою, розріжте уздовж навпіл, потім наріжте поперек тонкими часточками, змішайте з гарбузовим корками. Засипте все цукром, перемішайте, залиште на 2 години. Потім переставте в холодильник ще на 8-12 години.
  • Доведіть суміш до кімнатної температури, перекладіть в таз для варіння варення. На сильному вогні доведіть до кипіння, зменшіть його до мінімуму, зніміть піну, варіть 25 хвилин.
  • Зніміть з вогню, остудіть, 3 години, знову доведіть до кипіння, варіть 10-15 хвилин. Розкладіть по стерилізованим банкам і закрийте.

Нагадаємо, про сезон кавунів в Україні: фермери дали невтішний прогноз, варто поспішити. На ринках уже масово продають кавуни та дині. Але українці поки купувати їх побоюються: не сезон ще і нітрати зашкалюють. Але фермери попереджають, у другій половині серпня баштанних вже може і не бути.

Як повідомляла Politeka, кавунів вже не буде: чому українці залишаться без улюбленого літніх ласощів.

Також Politeka писала, як уникнути отруєння кавуном.