Чому на Масляну печуть млинці і що вони символізують, цим питанням задається багато хто
Масляна своїм корінням сягає в далеке язичництво. У це свято наші прадіди прощалися з холодною зимою і очікували на прихід довгоочікуваної весни. Після того, як Київська Русь прийняла християнство, церква поєднала весняне свято з Сирною седмицею.
Ці дві події органічно увійшли в церковний календар і прижилися в народі на довгі століття. І сьогодні всі з радістю зустрічають Масляну, коли їмо весь святковий тиждень різноманітні страви і дозволяємо собі розваги. Питання «чому на Масляну печуть млинці», на перший погляд може здатися, що у такий спосіб, готуємося до Великого семитижневого посту, в який люди проходять випробування душі і тіла. Ось чому на Масляну печуть млинці, адже це блюдо не є пісним, його можна доповнювати всілякими начинками.
Чому на Масляну печуть млинці
Однак істина, чому на Масляну печуть млинці, ховається у стародавніх віруваннях і обрядах.
Так, Масляну супроводжують багаті народні традиції та вірування. І чому на Масляну печуть млинці, знає кожен, хто вивчить фольклорний бік питання. У слов’янській культурі кожне свято супроводжує своє обрядове блюдо: різновид випічки і хліба, каша (кутя), зерно. Головною обрядовою стравою Масляної є млинці. Що цікаво, чому на Масляну печуть млинці, бо їхній символізм нерозривно пов’язаний із потойбічним світом і поняттям про смерть.
Млинці були присвячені померлим, ними вшановували пам’ять про предків, їх клали у труну з покійним в «інший світ». Посередниками між двома світами виступали безхатченки, жебраки, мандрівники. Ось чому на Масляну печуть млинці, адже вони були призначені для нужденних, а також для Ісуса Христа, опудала Масляної, Мороза тощо.
Млинець асоціювали з яскравим і палким сонцем, якого так бракувало протягом всієї зими. Бездоганні млинці виходили лише у старій глиняній печі і тільки на сковорідці з чавуну. Рецепти млинців на Масляну передбачали, що запікати їх необхідно із двох боків, щоб смак був особливим і насиченим. У кожної господині був свій секрет і рецепти млинців на Масляну, які передавалися з покоління в покоління.
Чому на Масляну печуть млинці
Ще, чому на Масляну печуть млинці, бо у свято весняного рівнодення їх готували за часів язичництва безпосередньо на честь божества, що дарує світло, тепло і життя.
Млинці або коржі є давнім уособленням заквашеного хліба. Такі круглі млинці були ритуальними, або жертовними, хлібами, які підносили як дарунок язичницьким богам. Таким символом сонця прощалися із зимою і зустрічали весну, ось чому на Масляну печуть млинці. Після прийняття християнства церква не стала на перешкоді давньої традиції, а зарахувала свято в церковний календар. Ось чому на Масляну печуть млинці, і ця традиція щільно вкоренилася в народі.
Особливість Масляної ще в тому, що кожен день її святкування відрізняється назвою, обрядам і символом. Тому, якщо виникає питання, чому на Масляну печуть млинці і який рецепт обрати, варто врахувати головний символізм святкового дня: понеділок — Зустріч; середа — Загравання; понеділок — Лакомка; понеділок — Розгул; середа — Тещині вечірні; середа — Посиденьки зовиці; неділя — Прощений день.
Чому на Масляну печуть млинці
Крім того, чому на Масляну печуть млинці, відповідь можна знайти в етимології слова «млинець», який означає «млин», тобто перемелювати. Та й основним інгредієнтом для приготування млинців слугує борошно. Деруни, лаваш, буріто, маца — усі вони є певною подобою стародавнього частування. І мають загальну круглу форму.
І знову можна повернутися до питання, чому на Масляну печуть млинці, адже вони явний символ сонця, щасливих і безтурботних днів, гарного врожаю і вдалого шлюбу. Крім того, не дарма млинці рясно поливають топленим маслом. Воно символізує жертви і дари, які колись підносили язичницьким ідолам.
Також, чому на Масляну печуть млинці, адже ще з давніх-давен люди були переконані, що у такий спосіб вони наближають весну і сонячні дні. А з кожним з’їденим шматочком людина наповнюється енергією яскравого сонця.
Нагадаємо, конкурси на Масляну 2019: кричалки і гри для дітей.
Як повідомляла Politeka, начинка для млинців на Масляну 2019: з сиром і яблуками.
Також Politeka писала, Масляна: як приготувати млинці, кращий рецепт.
