Поради, які допоможуть легко і просто прикрасити торт до дня святого Валентина
Часто господині, приготувавши смачний торт, не знають, як його декоративно оформити. Кулінар Наталія Левензон у своєму майстер-класі ділиться секретами, як прикрасити торт за допомогою ложки, ножа і вилки, передає Clutch.
А щоб у вас все вийшло, крем для оздоблення тортів робіть досить густим: так малюнок буде добре видно. Для декору підійде масляний, вершковий і сирний креми.
Виделка
Ледве торкаючись крему виделкою, робимо хвилеподібні рухи.
Секрет: виделку не відривайте від поверхні, постарайтеся зробити малюнок одним рухом.
Ніж
Перевернути ніж тупим краєм і вести лінію, не дуже натискаючи і не перериваючи її.
Секрет: щоб боки торта вийшли з рівними лініями, робіть малюнок усією частиною ножа в рукояті.
Ложка і поліетиленовий пакет
Зверху вниз вичавлюємо з поліетиленового пакета крем невеликими порціями від білого до найбільш насиченого. Ручкою ложки (або краєм самої ложки) проводимо від середини кожного кружечка, нібито розтягуючи крем. Трохи відступивши від першого ряду, наносимо другий ряд крему зверху вниз і т. д.
Секрет: ручка ложки повинна бути широкою. Або можна скористатися чайною ложкою, тоді працювати потрібно саме ложкою, а не ручкою.
Для того, щоб колір торта вийшов у стилі омбре, насичений відтінок слід наносити в 1-2 ряди, у залежності від висоти вашого торта. Білих пелюсток має бути більше, пелюсток наступного кольору – трохи менше і т. д.
