Названа їжа, що допомагає зарядитися енергією та набратися сил
Гречка – це дуже поживна, енергетична і смачна їжа, яку можна вживати замість рису або звичайної вівсяної каші. Вона стає популярною не лише в Україні, а й в усьому світі.
Десять переваг гречки:
Гречана мука володіє високим вмістом білка, і в даний час вивчається для її можливого використання в дієтичному харчуванні з метою зниження рівня холестерину в плазмі, жирових відкладень і холестеринових каменів у жовчному міхурі.
2. Гречка є відмінною альтернативою жирів. Гречаний крохмаль може також виступати як відмінна альтернатива жиру в оброблених харчових продуктах.
3. З листя гречки роблять концентровану витяжку рутину для медичних потреб та лікування високого артеріального тиску. Зупинилося серце відомого співака: «Це втрата для цілої культури»
4. Гречка є гіпоалергенним продуктом. Лушпиння гречки використовується як наповнювач для подушок, якими користуються люди з алергією на пір’я, пил і пилок.
5. Гречка корисна для діабетиків. У канадських дослідників з’явилися нові свідчення на користь того, що гречка може бути корисною при лікуванні діабету (відповідні дані опубліковані у виданні «Журнал землеробської та харчової хімії»).
Володіючи глікемічним індексом 54, вона знижує рівень цукру в крові повільніше, ніж рис або продукти з пшениці.
6. Гречка є легкозасвоюваним продуктом. Властивості гречки: нейтральна термічна природа; солодкий аромат; очищає і зміцнює кишечник, і покращує апетит. Ефективна для лікування дизентерії та хронічної діареї.
7. Гречана крупа не містить хімікатів. Гречка росте так швидко, що зазвичай їй не потрібно багато пестицидів або інших хімічних речовин-прискорювачів росту.
8. Гречка добре витягує надлишкову рідину з областей тіла, схильних до набрякання
З гречки можна зробити пластир/гірчичник.
9. Гречка є зігріваючою їжею. Згідно макробіотичної класифікації, гречка є їжею янь і особливо хороша для вживання в холодні зимові місяці.
Поживність гречки:
– Містить високоякісний білок і всі дев’ять основних амінокислот, включаючи лізин.
– Багата залізом.
– Багата вуглеводами (80%).
– Містить велику кількість антиоксидантів.
– Містить безліч мінералів і вітамінів, таких як цинк, мідь і нікотинову кислоту.
– Багата рутином.
Варто зберігати в герметичному контейнері в сухому прохолодному місці.
Нагадаємо, як швидко схуднути за допомогою гречки та кефіру: головні принципи
Як повідомляла Politeka, названо продукт, що виводить токсини з організму та запобігає інфаркту
Також Politeka писала про правильне харчування: рейтинг найкорисніших каш
