Багато хто не любить випльовувати кавунові кісточки. Великим успіхом вважається, якщо, розрізавши кавун, ваша часточка виявилася без кісточок. Іноді діти ковтають кавунові кісточки, і батьків турбує питання, чи можна їх їсти. Відповідь на це питання однозначне – кавунове насіння їсти можна, і воно не шкідливі для організму
Кавунове насіння можна рекомендувати чоловікам регулярно додавати в свій раціон, так як вони містять досить велику кількість цинку – до 80% від добової потреби в 100 гр. насіння. Цинк – це той елемент, який бере участь в синтезі тестостерону. Людям, що страждають серцево-судинними захворюваннями, також можна рекомендувати додавати в раціон кавунове насіння за рахунок високого вмісту магнію і калію.
У 100 гр. насіння кавуна міститься від 60% до 120% від добової норми фосфору, марганцю і міді. Крім того, містять практично весь спектр вітамінів групи В, але в меншій кількості – до 15% від добової потреби.
Потрібно пам’ятати, що насіння це досить калорійний продукт, близько 600 кілокалорій на 100 гр. продукту, тому їсти їх без обмежень не слід. Насіння багаті рослинним білком, особливу увагу слід приділити амінокислоті цитрулін, яка сприяє підвищенню витривалості при тренуваннях і виведенню молочної кислоти після. Однак варто пам’ятати, що людям з порушеннями обміну міді і цитруллина кавунове насіння протипоказані.
Також вона зазначила, що кавунове насіння можна смажити і подрібнювати в блендері. При смаженні кавунове насіння практично не втрачає своїх корисних властивостей. При цьому краще не додавати сіль, яка буде сприяти затримці рідини в організмі. Якщо чистити кавунове насіння незручно, можна подрібнити його у блендері і додавати в каші, салати або йогурти.
Також Politeka писала, що ринки вже наповнили кавуни і дині втридорога: ціни на літні «делікатеси».
