Порада перша, парадоксальна: не треба занадто сильно економити на їжі. Купувати підгнилі овочі та неякісні прострочені продукти – не наш метод. Потім на ліки витратите в сто разів більше, ніж заощадите на продуктах. Так що економимо – але в міру, без фанатизму
Напівфабрикати по-домашньому
Перевага котлет, які треба тільки кинути на сковорідку, перед шматком сирого м’яса очевидно. Це час, заощаджений на приготуванні вечері або обіду. І, зізнаємося собі, що найчастіше цей аргумент переважує всі інші. Варіантом котлет можуть стати горезвісні сосиски.
Чому б не заготовити про запас домашніх напівфабрикатів? У морозильнику вони будуть зберігатися довго, а вже в порівнянні з готовими з магазину будуть обов’язково смачніше і корисніше. Вищий пілотаж – це, звичайно, сосиски і ковбаса власного приготування. Але це дано не кожному, не переживайте.
Вітаміни по сезону
Фруктової і овочевої екзотикою зараз мало кого здивуєш. Цілорічні банани, мандарини і навіть кавуни стали звичною справою. Але, якщо оцінювати їх за співвідношенням користі та вартості, то вибір краще зробити на користь сезонних овочів і фруктів. Журавлина замість ківі, звичайні яблука замість великих глянцевих і т.д.
Заправки і приправи
Сирний соус, майонез та інші смачні приправи і соуси чи підуть на користь вашому організму, та й коштують не три копійки. Замініть ці заправки на звичайне рослинне масло і свіжий лимонний сік – і ви тут же відчуєте всю красу такого підходу до приготування салатів. Крім того, майонезу і кетчупу є цілком гідні заміни і альтернативи у вигляді домашніх соусів.
Трохи вегетаріанства не завадить
Система харчування, що склалася за радянських часів, пропагує обов’язкова наявність м’ясної страви і на обід, і на вечерю. Так, повноцінне харчування з м’ясом потрібно всім, але не обов’язково по два рази на день. І від бутерброда з ковбасою вранці можна з користю для організму легко відмовитися, замінивши його на хліб з сиром, кашу, мюслі та інші корисні страви.
Перекушування і що-небудь до чаю
Чайні церемонії прийняті в багатьох сім’ях. Це прекрасна добра традиція, від якої не варто ні в якому разі відмовлятися. Але згадайте, що ви подаєте до чаю? Торт, печиво, цукерки та інші солодощі в достатку. Той ще удар по гаманцю. Не кажучи вже фігурі всіх членів сім’ї, а не тільки жіночої її половини.
Перегляньте набір «чогось до чаю» на користь домашньої випічки, сухофруктів, варення і меду.
Масштабні закупівлі
Велика упаковка вигідніше дрібної розфасовки. Скористайтеся цим правилом при покупці довго зберігаються продуктів – круп, бобових, макаронних виробів і т.д. А ось продукти з коротким терміном придатності (всі види «молочки», наприклад) не завжди варто купувати великими упаковками. Перевірте, з’їдає ваша сім’я куплене? Чи не летить чергова коробка кефіру або сиру в відро для сміття, тому що ні у кого не виявилося бажання його їсти.
Морозильник вам на допомогу
Щоб не купувати втридорога овочі та зелень, має сенс купити їх влітку і заморозити. Особливий акцент тут, зрозуміло, на сезонних продуктах, коли ціни на них виглядають цілком пристойно. Болгарський перець, зелень, горошок і багато інших овочів можна закупити на осінніх ярмарках і прекрасно використовувати до наступного врожаю.
Також Politeka писала, що шкідливо для травлення: під роздачу потрапили навіть здорові продукти.
