Кожного разу необхідно ретельно вичитувати етикетки продуктів, які ми обираємо до свого столу. Адже це – єдина можливість мінімізувати небезпеку свого харчування

Clutch.ua зібрав п’ять важливих рекомендацій щодо вивчення етикетки продукту.

Зверни увагу

Придивися до дрібних буквах на етикетці продукту. Там можуть ховатися такі компоненти.

Вільні цукру. Згідно з рекомендацією Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) – вільні цукру для дітей і дорослих повинні складати в день не більше 10% загальної калорійності, а краще – менше 5%.

Популярні новини зараз

Галкін показав Пугачову, яка гуляє під вечірнім снігом: "Снігуронька Аллочка!"

"На Мальдівах": Суддя "Україна має талант" Кіт в деталях показав свої царські апартаменти

Суддя "Майстер Шеф" Мартиновська обрізала волосся і показала нову себе: "Коли, якщо не зараз?"

Зірка "Танців з зірками" Гвоздьова бореться з хворобою і не може повернутися додому: "Господи, коли це скінчиться..."

Дорофєєва після зйомок "Голосу країни" застала вдома несподівану картину: Дантес виявився не один

Показати ще

Сіль (натрій). Не більше 5 грамів солі в день (трохи менше чайної ложки), що еквівалентно 2 грамам натрію.

Промислові трансжири. Підвищують рівень холестерину, провокуючи ішемічну хворобу серця. Краще повністю виключити зі свого раціону продукти з трансжирами.

Інші складові. Глутамат натрію, бензоат натрію, ароматизатори ідентичні натуральним і інші  інгредієнти в дійсності безпечні, але в мінімальній кількості. Індексом «Е» позначаються речовини, схвалені в Євросоюзі, вони часто містяться навіть в банані або полуниці.

продукты, магазин, цены

ГМО

Напис «Без ГМО» на упаковках – пустушка. Продукти, чия генетична інформація була змінена людиною, проходять серйозну перевірку, після якої вони вважаються безпечними. ВООЗ зазначає, що цього достатньо.

Екологічно чистий і органічний

Писати на упаковці «екологічно чистий продукт» – заборонено. Таке словосполучення зазвичай не підкріплюється фактами і законом. А ось «органічний» означає, що сировина для продукту отримано без використання ГМО, іонізуючого випромінювання, мінеральних азотних добрив, синтетики і пестицидів.

Вітаміни

Продукти з вітамінами можуть бути шкідливими і корисними. Наприклад, на упаковках з пластівцями пишуть, що там є вітаміни, але при цьому товар містить цукор і добавки. Такий факт відноситься і до соків. Але є продукти, які дійсно корисні і при цьому в їх складі є мінерали і вітаміни.

продукты

Цільнозернові продукти

Цільнозерновими вважаються крупи: амарант, булгур, гречка, просо, жито, пшениця, коричневий і дикий рис, кіноа, жито, кукурудзяна, вівсяна, ячмінь. Що стосується борошна, то найвищий вміст оболонок зерна у шпалерного житнього, далі йдуть обдирне і сіяне.

Вивчаючи етикетку продуктів, в першу чергу звертай увагу на те, що написано дрібним шрифтом. Всі мінуси свого товару виробник намагається закрити гучними фразами і обманом.