Рис вважається одним з продуктів, що сприяють схудненню, але мало хто знає, що корисні лише деякі його види
Слід вибирати рис без шліфування, щоб надати користь свому обміну речовин, пише Clutch.ua.
Звичайний білий рис, який ми звикли вживати в їжу, вважається шкідливим. Білий рис – шліфований, а це означає, що в ньому майже не залишається корисних речовин. Існує кілька видів рису, обробка яких зберігає всі корисні властивості всередині рисового зерна.
Дикий рис підходить для тих, хто вирішив змінити своє харчування або сісти на дієту. Цей вид рису визнаний дієтичним, на думку фахівців. Він багатий вітаміном В9 і білком.
Пропарений рис. Частина його корисних властивостей йде в процесі пропарювання. І все ж, частина необхідних речовин залишається всередині зерна, так що цей вид рису корисний, особливо тим, у кого є проблеми з травною системою.
Чорний рис. Ця крупа багата вітамінами і мінералами. Також чорний рис благотворно впливає на імунну систему і стрункість фігури.
Червоний рис також багатий корисними речовинами. Цей вид рису засвоюється ще швидше, ніж чорний, що не шліфується і містить максимальну кількість клітковини.
Коричневий рис. Чорному та червоному видам рису коричневий явно програє, але краще вибрати його, ніж білий або пропарений.
