В Україні визначилися з тим, що будуть робити з шоколадом, який не відповідає нормам Європейського союзу
Його продаватимуть, поки термін придатності не закінчиться. Згідно з рішенням Мінагрополітики, мають право перебувати в обороті вироби з шоколаду і какао зі старим маркуванням тільки до липня 2019 року.
Відтепер на маркуванні виробів повинна бути інформація про загальну кількість какао-продуктів у відсотках у перерахунку на сухі речовини. Вводяться такі поняття як: “мінімальний вміст какао-продуктів”, “мінімальний вміст какао-масла”. Для білого шоколаду, молочнго, сімейного молочного та шоколаду “a la taza” й “familiar a la taza” дозволено використання рослинних жирів у кількості — 5% загальної маси готового виробу.
Нагадаємо, як передавала Politeka, з 1 січня 2018 року в Україні почали діяти європейські вимоги до продуктів ыз какао та шоколаду.
Джерело: Politeka
